永州什么地方有培训卤肉饭技术 卤菜培训
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项目介绍
米饭，是我国人民的生活主食，米饭以其加工用具命名，以其食材原料不同而命名，以其制作方式而命名，以其主料辅料而命名，以其生产与加工地域而命名，以其米饭口味口感而命名的米饭名称叫法实在太多太多了。在此我们只介绍“卤肉饭”—“台湾卤肉饭”。卤肉饭前些年在我国海岛台湾十分盛行，属于台湾民间的特色食品，近年来逐步的传入祖国大陆，先是流行在沿海城市，目前已发展到内地城镇。卤肉饭制作讲究，卤香味浓，口感美妙，品种之多，油而不腻，食之回味，深受消费者的喜爱。卤肉饭作为饭类美食当前在一般酒店餐馆、美食城、学校食堂、车站码头、小吃街头、烧烤夜市、流动摊点等十分畅销。制作卤味饭，虽卤味讲究，但加工并不复杂。只需选择优质大米，根据当地市场消费者的平常喜爱，选其食材品种，定向制作销售，根据自己的经营模式，投资几千元，或者万余元，一至二人即可立摊或开店经营，同时还是中式快餐的zui佳形式。●培训介绍培训内容 台湾卤肉饭牛排卤香饭鸡腿卤香饭卤味蹄花饭土豆牛腩饭鸭腿卤汁饭牛肚卤味饭猪肉卤味饭猪尾卤味饭鸡丝卤香饭香辣海带饭香辣腐竹饭卤肉豆干饭青椒卤味饭卤香莲藕饭赠送内容 五香鸡蛋香卤红肠凉拌三丝凉拌瓜果酸辣泡菜清炒时蔬紫菜虾汤紫菜蛋汤冬瓜鲜汤萝卜脆皮
培训要点 ·传授卤肉米饭的制作；·传授系列食材的选购；·传授系列卤味菜品的加工；·传授汤汁、味汁的制作； ·传授配菜的制作；·传授加工用具的配置及使用；·传授卤肉饭的经营方式。培训方式 1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；
4、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服务

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