中秋节,可以不出门猜灯谜、观潮、燃灯、玩花灯,但你不能不吃月饼!
适逢佳节,常有飨宴。中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡就专门写诗歌赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代,人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古鞑子。
经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了团圆的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。
所以在咏叹中秋节的诗词中,也有许多是咏颂月饼的,它们一边传递着中秋节的文化习俗,一边把中华美食文化推向一个新高度。
1、 小饼如嚼月,中有酥与饴。
来自北宋苏轼的《留别廉守》,如果在朋友圈以这两句配上今天吃过的月饼图,文雅气息则扑面而来!
诗句中的饴,就是麦芽糖;酥,就是酥油,两者相拌,相当于月饼馅。吃这小小的月饼就像吃着月亮一样,中间有酥酥甜甜的味道。
2、 中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团圆。
来自清代沈兆褆的《吉林纪事诗》,全诗都在描述当时普通人家中秋节的一天。中秋的新鲜瓜果排列在晶莹的盘子中。清寒的月亮像月饼一样的圆,全家人在一起聚餐不出门,要同今宵的明月一起来个大团圆。
这首诗不仅包含了家人共食的愉悦心情,更写出了家人大团圆的幸福感,发文时候配以中秋家人团圆照再合适不过了!
3、 形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽。
来自清代袁景澜的《咏月饼》描绘除了诗人家乡苏州的中秋节,诗人在诗中,不仅写吃月饼,还将做月饼的步骤,比如和面、点缀、藏馅、蒸煮乃至馈赠亲朋等一系列活动罗列出来,是珍贵的中秋节民俗资料。
因为月饼师傅的巧心,使月饼看起来同月亮一样美丽。这首诗词不只是可以配做手工月饼的图,还可以发一些家庭共作一顿中秋晚饭的图。在这个婵娟圆月之夜,家人齐心做一顿饭,只为团圆,但愿长圆如此夜。
4、中秋节物未为低,火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得,佳名先向月中题。
这是清代诗人祁启萼的《月饼》一诗,诗中逻辑清晰地介绍了月饼制作的过程,点出了月饼命名的取义。在这个中国人传统的团圆节日里,人们以制月饼、尝月饼、玩月饼、写月饼为节俗内容。而庆祝丰收、怀旧思乡、祈盼团圆,悠久的历史使得月饼承载了深厚的文化底蕴。
这首诗适合回到故乡的你,配以故乡的丰收场景图,在让朋友们感受中秋节气氛之余,还可感谢自然万物对于生命的馈赠。
5、三材取具油糖面,磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙,铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝,列肆错杂鱼豆桩。
这是清代诗人钱沣所作,诗中详尽记录了当时湖南长沙民间过中秋节的热闹情景,包括月饼的详细制作方法:此诗从制作月饼所用的材料、月饼的制作过程、月饼的风味等方面介绍了长沙月饼的特色。
这首诗完美适合与家人一起参加手工制作月饼的活动,看似短短几句,实则包含了这次活动的全部内容,把这首诗加进你朋友圈的文案里,展现你文采的时候就到了!
6、红白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。论斤成套多低货,馅少皮干大半生。
这是晚清李静山编撰的《增补都门杂咏》中的《月饼》一诗,颇具调侃意味。诗人采用幽默的笔调写出了当时中秋节盛行送月饼的习俗,就连寻常百姓家也不例外。
这首诗在歌颂中秋月饼全民皆知的同时,也带有一些调侃讽刺的意味,包括一些月饼质量低、月饼味道不好等批判。如果你是想做朋友圈里那个有独特观点又真性情表达自我的人,可以借由此诗,表达对当下社会中秋节和月饼的一些反思。相信此诗一出,定会招来朋友们的大力赞同!
7、饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余。多感外家爱护意,年年例又贶双鱼。
这是近代诗人施景琛的《中秋词》,诗中写到在福建一些地方,凡当外祖父或舅父母的,中秋节要送给外孙子、外孙女或外甥有双鲤形状的月饼。这是当地的一种习俗,带有对晚辈美好祝愿的意味。
这首诗非常适合家中有考生的家庭,不管是给自己孩子的祝福,还是对亲戚孩子的美好期待,都非常适合!身为长辈,不要小看自己对孩子的鼓励,也许平常不好意思说出口对孩子的鼓励,那么就寄情于隐晦的诗歌吧,孩子会懂的!
有些爱,像藏在月饼里的甜馅儿,越嚼越甜。而有些爱,似躲在生活里的细节,精细入微。
不管是分享自己中秋节吃月饼的日常,还是对当下中秋习俗的反思,还是借着中秋对孩子表达鼓励,都是身为中国人对传统中秋节日的重视。
团圆是家庭永恒的主题,把思念和爱意装在小小月饼里,或许就是对家人最好的祝愿。
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