大湖乡将产业链开发、品牌、营销运作糅合在一起，将一个貌不惊人的草莓产业搞得风风火火，更实现了年营业额5亿元的“奇迹”！
“果实娇艳鲜红、滋味甜中带酸”；种植面积占全台湾八成以上、逾500公顷；台产量最多、种植面积密度最高、草莓种植技术最成熟地区……大湖乡，这个位于台湾苗栗县南部的小乡素有“草莓王国”的雅号。但初期，大湖农户仅将草莓作为一般水果销售，加上四面环山，交通不便，草莓又不易保存，草莓产业经济价值有限。
为拓宽草莓产业销路，大湖乡农会牵头规划设置了具有地方特色的草莓主题园、利用闲置粮仓设置了大湖酒庄等功能空间，大湖乡也开始从单纯的草莓种植逐渐走上乡村休闲旅游之路。据统计，目前大湖乡全年游客接待量达300多万人次，草莓种植及因草莓带动发展起来的休闲观光产业年产值已超过5亿元。
草莓文化园
大湖乡希望通过向游客介绍草莓的起源、生态与品鉴等寓教于乐的活动，发挥“大湖草莓”的品牌价值，于是积极打造了：“大湖乡草莓文化园区”，目前主要包括草莓文化馆、温泉会馆和伴手礼馆。其中草莓文化馆共五层，有草莓产品展售区、diy体验区、草莓生态展示区，还有田野风味特色的餐厅及空中花园，可以品尝 “草莓意面”“草莓火锅”等创意菜品；伴手礼馆则提供如草莓娃娃、草莓马克杯、草莓抱枕等各类以草莓为核心元素的创意产品，令游客流连忘。
大湖酒庄
“没有去过大湖酒庄就好像没有到过大湖乡”，大湖乡必逛的景点之一——大湖酒庄，不仅是中国第一家生产草莓酒的酒庄，更是亚洲地区唯一一个草莓酒研发制造中心，其以低温酿造手法保留草莓原有香甜风味堪称一绝，目前已生产“湖莓恋”、“草莓淡酒”、“草莓香甜酒”等多款草莓酒品，并屡在各项酒品、酒庄评鉴中荣获大奖，其中“湖莓恋”更是酒庄的骄傲，曾获评“台湾最佳伴手礼”，远销海内外。
在酒庄，除了自产的草莓酒外，从草莓果酱到口味独特的草莓酒香肠、草莓冰淇淋等草莓加工制品也应有尽有。据说到了周末，草莓酒香肠一天可卖出3000多根！
绝不接受批发订购
值得一提的是，在草莓酒销售方面，大湖乡具有自己所坚持的理念：绝不接受批发订购，消费者需要亲自走访一趟草莓文化园区或酒庄才能购买到大湖出产的草莓等酒类产品。而这也是为什么大湖酒庄、文化园人潮高涨的原因之一。

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